Creare un menu di delivery che non sia solo ben fatto, ma perfetto è essenziale per soddisfare i clienti e stimolare il successo del tuo servizio di consegna a domicilio.
Per aiutarti a creare un menu di delivery efficace, abbiamo raccolto dieci regole fondamentali da seguire. Queste regole ti aiuteranno a presentare i tuoi piatti in modo accattivante, offrire opzioni personalizzabili e fornire informazioni chiare ai clienti.
Seguendo queste linee guida, potrai massimizzare le possibilità di attrarre e fidelizzare i clienti, rendendo il tuo menu di delivery un elemento vincente per il tuo business culinario. Leggiamola insieme!
Ecco i nostri 10 consigli per creare un menu di delivery efficace:
1. Scegli nomi dei piatti accattivanti
Le scelte stilistiche devono catturare l’attenzione dei clienti, invitandoli ad esplorare il menu. Attenzione solo a non esagerare con la dose di umorismo per non creare un effetto “cringe”
2. Crea sezioni chiare e organizzate
Organizza il menu di delivery in sezioni chiare per facilitare la ricerca dei piatti. Puoi dividi il menu per categorie come antipasti, primi, secondi, contorni, dessert, bevande, ecc. Questo aiuterà i clienti a navigare rapidamente attraverso le opzioni disponibili. La chiave è sempre “less is more” come si dice inglese, ovvere “meglio meno”.
3. Descrivi i piatti in modo chiaro e sintetico
Descrivi gli ingredienti principali, il modo di preparazione o eventuali particolarità. Sii creativo e usa aggettivi che stimolino l’appetito dei clienti, come “succulento”, “croccante” o “fresco di giornata”.
4. Offri opzioni personalizzabili
Ormai tutti vogliono personalizzare il proprio piatto.
Considera quindi di offrire nel tuo menu di delivery opzioni personalizzabili per permettere ai clienti di adattare i piatti alle proprie preferenze. Ad esempio, puoi includere la scelta di condimenti, salse, livello di piccantezza o aggiunte extra.
Però anche qui, non farti contagiare dalla febbre della personalizzazione estrema di ogni singolo elemento. Va bene far scegliere la base della pizza, va bene personalizzare qualche ingrediente, ma se ordinare a domicilio deve essere un’esperienza stressante per il cliente, allora tanto vale inserire nel menu un solo elemento con tutti gli ingredienti presenti in cucina. Non vi sembra che l’estrema personalizzazione sia un po’ stufando? Come sempre, cercate il vostro equilibrio e soprattutto, dialogate a fondo con la cucina per assicurarvi che non perda troppo tempo a leggere comande piene di specifiche.
5 Segnala eventuali allergeni o restrizioni alimentari
È fondamentale fornire informazioni chiare sugli allergeni o le restrizioni alimentari presenti nei piatti. Sul tuo menu di delivery indica in modo prominente gli allergeni comuni come glutine, latticini, frutta a guscio, ecc. Questo aiuterà i clienti a fare scelte consapevoli in base alle proprie esigenze alimentari.
6. Includi le immagini
Le immagini dei piatti possono essere un potente strumento di vendita. Utilizza immagini di alta qualità e appetitose dei tuoi piatti per stimolare l’appetito dei clienti e invogliarli a ordinare.
7. Indica le opzioni di packaging e consegna
Fornisci informazioni chiare sul tipo di packaging utilizzato per i piatti e sulle opzioni di consegna disponibili. Questo può includere scatole sigillate, sacchetti termici o consegna senza contatto.
8. Lascia che il cliente esprima le proprie preferenze di consegna
Assicurati che il cliente possa scegliere quando ricevere il cibo a domicilio. Come? Scegli un software che ti consenta di gestire la raccolta dell’ordine in maniera precisa, lasciando al cliente la facoltà di ordinare solo quando puoi realmente consegnare la merce all’indirizzo inserito in fase di ordine.
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9. Offri promozioni e offerte speciali
Considera di includere promozioni o offerte speciali esclusive per gli ordini di delivery. Questo può incentivare i clienti a ordinare più spesso e a provare nuovi piatti o menu completi.
10. Trasforma il tuo menu di delivery in QR Code
In questo modo potrai facilmente pubblicizzarlo su volantini, social, WhatsApp e packaging per incentivare i clienti ad ordinare nuovamente. E ricorda di tenere il tuo menu sempre aggiornato e fresco, senza eliminare i piatti più ordinati dai tuoi clienti.
Vuoi conoscere tutti i segreti del QR Code? Leggi questo articolo del nostro blog
Creare un menu di delivery perfetto, i 3 segreti degli esperti per fatturare di più
Limita il numero di piatti
Evita di sovraccaricare il menu di delivery con un’eccessiva varietà di piatti. Concentrati sulla qualità invece che sulla quantità. Un menu con troppe opzioni può essere confuso per i clienti e aumentare i tempi di preparazione degli ordini. Scegli piuttosto una selezione di piatti che rappresentino al meglio la tua cucina e che siano facili da preparare e trasportare.
Scegli pietanze facili da preparare e trasportare
Considera la praticità delle pietanze che offri nel menu di delivery. Opta per piatti che mantengano la loro qualità anche dopo il trasporto e che richiedano tempi di preparazione ragionevoli. Evita piatti che potrebbero deteriorarsi rapidamente o che richiedono tecniche culinarie complesse. Ciò garantirà che i tuoi clienti ricevano cibi freschi e gustosi, mantenendo l’efficienza operativa del tuo servizio di delivery.
Aggiungi opzioni complementari
Oltre ai piatti principali, considera l’inclusione di opzioni complementari nel menu di delivery. Ad esempio, potresti offrire contorni, antipasti, dessert o bevande che si abbinino perfettamente ai piatti principali. Questo non solo aggiunge valore al menu, ma consente anche ai clienti di creare un pasto completo senza dover cercare altrove. Assicurati che queste opzioni siano facili da preparare e abbiano una buona resa anche durante il trasporto.
Chi siamo
Deliverart è un gestionale in cloud per la ristorazione, 100% italiano, con tutte le caratteristiche che ti servono per dare una svolta alla gestione delle consegne a domicilio e non solo: ci sono funzionalità dedicate alla cucina, alla gestione dei giri di consegna, dei turni dei rider, una app dedicata per iOS e Android con collegamento GPS per i corrieri e il sito e-commerce da cui i tuoi clienti potranno ordinare i tuoi piatti in delivery.
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