Giri di consegna: come organizzarli, gestirli e ottimizzare i tempi

Ti basti pensare che secondo un sondaggio condotto da Gloriafood.com nel 2022, ben il 27% delle persone afferma che sarebbe disposta a pagare un costo extra per ricevere il proprio ordine di food delivery più velocemente.

Inoltre, il cibo è una merce molto specifica, poiché richiede condizioni speciali per la conservazione e il trasporto sicuro. La temperatura del veicolo di trasporto dovrebbe essere ottimale per tutto il percorso ed è fondamentale anche una guida attenta e cauta (abbiamo visto come lanciare un buon servizio di consegna a domicilio in questo articolo).

Dopotutto, i tuoi clienti non sarebbero così entusiasti se si vedessero consegnare degli alimenti avariati o rovesciati durante la consegna a domicilio.

Un altro dato significativo è che più dell’84% degli acquirenti non utilizzerebbe di nuovo un servizio in seguito a un singolo errore nella loro esperienza di ordinazione: è quindi fondamentale cercare di limitare al minimo gli errori di preparazione e di consegna.

Alcune delle soluzioni “artigianali” adottate in larga scala in passato sono diventate ormai obsolete a causa delle crescenti richieste, degli standard elevati e dell’enorme volume di lavoro. Sebbene tu possa tecnicamente utilizzare un semplice foglio di calcolo Excel per gestire i tuoi rider e pianificare percorsi, non è una soluzione sostenibile, né proficua nel lungo termine.

Inoltre, in questo caso il calcolo e l’ottimizzazione della rotta devono essere svolti manualmente: possono risultare processi molto dispendiosi sia in termini di tempo, che di risorse.

Un’altra possibilità è quella di utilizzare un software di monitoraggio e ottimizzazione del percorso. Tuttavia, sebbene fossero funzionali prima del COVID, in un mercato molto meno competitivo, non è detto che ora ti garantiscano un risultato che ti permetta di differenziarti dai tuoi competitor. Le sfide di oggi richiedono soluzioni innovative per l’ottimizzazione dei giri di consegna, che siano capaci di affrontare non solo l’ultimo step, ma tengano in conto tutta la mole di ordini che riceve l’attività, anche da più piattaforme.

È necessario fare uno sforzo in più per distinguersi dalla concorrenza. Pertanto, il software ideale deve includere funzionalità che consentano:

Di seguito esamineremo ciascuna di queste categorie.

Ci sono diverse funzionalità che si rivelano fondamentali per raggiungere questo obiettivo.

Essere in grado di tracciare le rotte in tempo reale e ottenere informazioni dettagliate su tutte le possibili modifiche che influiscono sul tempo di consegna previsto è fondamentale per un’ulteriore pianificazione, per adattare il percorso a nuove condizioni e per tenere aggiornati i tuoi clienti sulla posizione del loro ordine a domicilio.
Fare tutto manualmente, anche con il miglior GPS a portata di mano, è semplicemente impossibile: soprattutto quando hai più rider da gestire.

Ecco perché una soluzione come Deliverart può aiutarti a rimanere sempre competitivo nel panorama della ristorazione: ti forniamo informazioni aggiornate in tempo reale sulla posizione dei tuoi rider, oltre a trovare sempre la rotta ottimale per ogni orario di consegna.
Deliverart si adatta rapidamente a circostanze impreviste e ti assicura di trovare una nuova rotta ottimizzata e di ricalcolare automaticamente l’orario di consegna. Pensa a quanti mal di testa e quanto tempo puoi risparmiare!

Inoltre, quando Deliverart terrà conto anche di altri aspetti, come i turni dei rider e il il tempo necessario per il ritiro o la riconsegna dell’ordine. In questo modo, il percorso che ti verrà fornito sarà davvero il migliore.

Ecco perché una buona soluzione di ottimizzazione del Food delivery, dovrebbe coordinare le consegne su tutti i canali da cui ricevi gli ordini. Che tu riceva ordini dalla piattaforme, oppure dal sito, o dal telefono oppure da tutti questi canali insieme, avrai bisogno di aiuto nell’organizzazione!

La cosa più difficile quando si avvia un servizio di consegne è conoscere a menadito la toponomastica del luogo in cui si trova il punto vendita. Ci sono ristoratori formidabili nel ricordare ogni via e civico dei propri clienti, ma quando è tempo di delegare oppure aprire un nuovo punto vendita, come si fa ad ottenere lo stesso livello di qualità del servizio? E quando si hanno tanti fattorini, come coordinare tutti i tempi e non scontentare nessun cliente? Come ottimizzare?

La soluzione è affidarsi ad un software che in tempo reale suggerisca quali consegne è possibile aggregare, ricalcolando in automatico il percorso del corriere. In questo modo, puoi evadare due o più consegne al tempo di una!

Il nostro software è talmente potente da poter essere utilizzato non solo per il cibo, ma per tutti i settori merceologici che organizzino giri di consegne.

Qualche esempio?

Ottimizzare i giri di consegna e la rotta dei rider è uno degli interessi primari di qualsiasi attività commerciale che si occupa di consegne a domicilio. Affidarsi alla soluzione giusta è di fondamentale importanza per essere competitivi con il Food Delivery e ottenere un ritorno economico significativo.